Зачем абрикосы моют и замачивают в пищевой соде

Настоящие хозяйки используют в виде моющего средства пищевую воду (гидрокарбонат или бикарбонат натрия с химической формулой NaHCO3). Это отличное безвредное народное средство, которое снимает с абрикосов и других фруктов грязь и химикаты.

спелые абрикосы

Зачем абрикосы замачивают в соде

Многие промывают абрикосы раствором, приготовленным из воды и пищевой соды. Или вымачивают свежие фрукты в такой жидкости некоторое время. Это необходимо, чтобы:

  • Удалить с поверхности плодов накопившуюся в процессе транспортировки грязь.
  • Смыть с фруктовой кожицы плёнку, которая состоит из консервантов и других вредных для организма химически веществ.
  • Отчистить абрикос от яиц гельминтов или плодовых червей.
  • Подсушить абрикосовую шкурку и не допустить образования плесени (плесневые грибки любит влажные и питательные объекты).

плесень на абрикосах

После того, как фрукты были промыты в содовом растворе, их можно сразу употреблять в пищу. Бикарбонат натрия полностью очищает абрикосы от патогенных микроорганизмов. Кроме этого, он безопасен для человеческого организма, поэтому плоды не требуют длительного споласкивания водой.

Важные в данном случае свойства соды

В народной медицине пищевая сода получила широкое применение благодаря следующим свойствам:

  • Обеззараживающим. Благодаря своему щелочному составу натрий двууглекислый можно использовать для различных загрязненных поверхностей. Недаром экологичные средства для мытья посуды, овощей и фруктов часто содержат это вещество.
  • Противогрибковым. Теплые ванночки и примочки из соды способны замедлить развитие грибковых заболеваний на ногтях и коже. Эффективность лечения повышает сочетание NaHCO3 с соком алоэ или лимона, отваром мяты. Плесневые грибки очень любят пушистые шкурки насыщенного сахарами абрикоса. Гидрокарбонат натрия и здесь придёт на помощь.
  • Антисептическим. Раствор пищевой/чайной соды нередко применяют при простудных заболеваниях. Он способствует разрушению болезнетворных микроорганизмов в полости рта. При мытье или замачивании в нём фруктов и овощей срабатывает тот же эффект – инфекции не выживают в щелочной среде.

Как помыть абрикосы содой или содовым раствором

Абрикосы можно замочить и оставить на некоторое время в содовом растворе. Для его приготовления необходимо набрать в ведерко или небольшой таз тёплой воды, добавить пару ложек бикарбоната натрия и тщательно перемешать. Грязь и болезнетворные микроорганизмы сойдут с абрикосов уже через 5 минут.

Также сладкие плоды можно протереть губкой. Для этого следует немного её намочить, насыпать на глаз пищевой соды и протереть поверхность абрикосов.

Как замочить абрикосы перед варкой варенья

Пищевую соду можно использовать для приготовления абрикосового варенья. Благодаря раствору NaHCO3 фруктовые дольки после варки не потеряют свою форму, а готовая сладость приобрётет аппетитный янтарный оттенок.

варенье с половинками абрикосов

Кроме того, пищевая сода способствует сохранению вкусовых качеств абрикосов после воздействия высоких температур.

Схема замачивания перед приготовлением варенья:

  1. Как только все абрикосы будут готовы к варке, следует замочить их в растворе бикарбоната натрия.
  2. Для этого в трёхлитровую банку с холодной водой нужно положить 1 ст.л. NaHCO3.
  3. Затем тщательно перемешать до растворения содового порошка.
  4. Далее поместить подготовленные помытые дольки фруктов в банку с раствором.
  5. Замачивать абрикосы следует 3-4 часа, не более.
  6. После этого нужно тщательно промыть фрукты под проточной водой.
  7. В конце слить всю лишнюю воду и продолжить приготовление абрикосового варенья.

Смотрите видео-рецепт абрикосового варенья с добавлением соды, чтобы сироп получился прозрачным:

Как помыть сухофрукты из абрикосов

На сухофруктах из абрикосов (курага, урюк) может скопиться грязь, от которой их достаточно трудно отмыть. Зачастую такой продукт лишь промывают под проточной водой или обдают кипятком.

курага

Пищевая сода способна максимально очистить поверхность сухофруктов от пыли, обезвредить микробы и даже нейтрализовать химию, которую в свою продукцию добавил производитель.

Необходимо:

  1. Тщательно промыть курагу или урюк под проточной водой.
  2. Приготовить содовый раствор: смешать 1 ст. л. кипятка с 1 ч. л. натрия двууглекислого.
  3. Получившейся жидкостью залить сухофрукты.
  4. Выждать не меньше 25 минут.
  5. Вновь промыть засушенные плоды под проточной водой.

Отзывы хозяек

Екатерина Орехова, 38 лет. Моя мама всегда перед готовкой варенья из абрикосов замачивала фрукты в соде. Из-за чего угощение получалось вкусным, а дольки оставались сочными. Теперь мама уже в возрасте и не помнит рецепт. Очень жаль, хотелось бы вновь попробовать то самое варенье из детства!
Оксана Добролюбова, 44 года. Всегда промываю любые фрукты раствором пищевой соды. У абрикосов тонкая нежная кожица, поэтому мыть их нужно очень осторожно. Как только покупаю, сразу обрабатываю. Вкус фруктов не меняется, зато есть можно без опаски.
Анастасия Морозова, 31 год. Наткнулась на рецепт абрикосового варенья, где было сказано, что нужно для начала замочить абрикосы в чайной соде. Звучит странно, но я попробовала. Только фрукты перевела! У варенья появился специфический солоноватый привкус.
Ссылка на основную публикацию
валюта пожертвования
Размер пожертвования
100
300
500
1000
Способ оплаты
Банковская карта (₽)
ЮMoney (₽)
Ваши данные
Укажите ваше имя
Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://sodasovet.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://sodasovet.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://sodasovet.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://sodasovet.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://sodasovet.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://sodasovet.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных
Перенаправление на безопасную страницу платежа...
Adblock
detector