Гидрокарбонат натрия, в быту носящий привычное название «сода», — это универсальное средство, которое применяется в целом ряде областей, включая хозяйство. Статья посвящена обзору лучших рецептов с натрием двууглекислым для поддержания своей кухни в идеальном порядке.
Содержание
Польза, применение на кухне
Гидрокарбонат натрия — это мелкокристаллический белоснежный порошок без запаха. Все свойства этого вещества перечислить трудно, поскольку их очень много.
Самые распространённые схемы применения соды пищевой следующие:
- избавление от запаха (пота, еды);
- снятие зуда, антисептический эффект;
- вывод жидкости из организма, устранение изжоги;
- выведение пигментных пятен, веснушек;
- разрыхлитель для теста;
- размягчитель для мяса;
- чистящее средство для всех поверхностей, кроме лакированных и глянцевых.
Последний пункт касается в основном использования соды для ванной комнаты и кухонной утвари: плиты, микроволновки, духовки, раковины, вытяжки, грязной посуды и т. д.
Сода как чистящее средство
При помощи соды можно приготовить в домашних условиях смесь, которая будет эффективна даже против самых застарелых пятен. Это объясняется её химическим составом.
Особенно действенна пищевая сода в сочетании с веществами, с которыми она вступает в какую-либо реакцию.
Так, кислотно-щелочная реакция гидрокарбоната и уксуса делает их комбинацию одной из лучших в вопросе устранения нагара, скопившегося за долгое время и не поддающегося очистке обычными промышленными продуктами.
Время воздействия соды на жир варьируется от 30 мин до 12 часов и зависит от степени загрязнения.
К использованию кальцинированной соды стоит прибегать в случае, если пищевая не справляется с поставленной перед ней задачей.
Едкий натр или каустик — что это?
Учитывая вышесказанное, иногда кальцинированная сода оказывается более полезна, нежели пищевая. Это касается сильнозагрязнённых вещей и чистки стиральной машины, а также толстого слоя нагара на посуде или духовке, накипи на чайнике.
Бельевая сода, впрочем, как и пищевая, поможет справиться с засорами, очистив сливы всего за несколько минут.
Инструкции по применению соды
- Самостоятельно отмыть жир на кухне можно пищевой или кальцинированный содой.
- Как правило, средство сочетается с другими компонентами, усиливающими его химические свойства.
- Учтите, что после работы с гидрокарбонатом и карбонатом натрия кухню необходимо тщательно проветрить, а посуду и утварь обильно сполоснуть тёплой водой.
Отмываем жир и нагар с кастрюль, сковородок и чайника
- Поставьте на газ широкую тару, в которую поместится вся посуда, в том числе сковороды.
- Налейте в ведро или таз кипяток, добавьте к нему соду в пропорции 70 г на 1 л.
- Поставьте ёмкость на огонь, доведите до кипения воду и опустите в неё сковороду или кастрюлю, чтобы размягчить жировые наслоения. Держите её в таком состоянии 1–1,5 ч.
- Затем снимите тару с плиты, дайте воде остыть.
- По истечении некоторого времени можно доставать посуду и удалять налёт кашицей из соды и воды.
- Не забудьте очистить тару после процедуры.
При необходимости проводят чистку повторно, увеличивая содержание соды с 70 до 80 г на 1 л жидкости.
Ещё одна технология базируется на комбинации соды, воды и лимонной кислоты. Рецепт подойдёт для кастрюль, сковородок и стеклянной посуды.
- Для приготовления смеси возьмите по 1–2 ст. л. лимонной кислоты и гидрокарбоната натрия.
- Посуду смочите водой, затем на пятна нанесите приготовленную кашицу.
- Оставьте ёмкости на некоторое время, чтобы произошла химическая реакция — жир схватится комочками.
- Теперь его осталось вытереть губкой или тряпочкой.
Как чистить мельхиоровые ложки в домашних условиях?
Чистка плиты и духовки
Очистить плиту от пятен, оставшихся после готовки, можно при помощи этого простого, но очень действенного рецепта:
- вам понадобятся 3 ст. л. кальцинированной соды, ложка силикатного клея (не путать с ПВА!), 0,5 ст. л. порошка и 250 мл воды;
- размажьте получившуюся массу по поверхностям и решёткам;
- выждите, пока грязь размокнет, и удалите её влажной губкой.
Для застаревших, трудновыводимых пятен придётся повторить чистку ещё раз.
Схема действий проста:
- Вытащите всё содержимое из духовой плиты.
- Приготовьте содовую пасту. Для этого необходимо смешать воду и гидрокарбонат натрия в равных пропорциях. Кашица должна получиться однородной.
- Осторожно нанесите пасту на жир, избегая нагревательных элементов. Для защиты нежной кожи рук рекомендуется надеть длинные резиновые перчатки.
- Оставьте средство на ночь или на 12 часов, чтобы грязь размягчилась и легче отошла.
- Удалите слой жира мягкой тряпкой или поролоновой губкой. Труднодоступные участки очищают при помощи специальной лопатки.
- Завершающий этап: смешайте в пульверизаторе уксус и воду, распылите смесь на стенки духовки, чтобы удалить остатки содовой пасты.
Если требуется быстро избавиться не только от пятен, но и от неприятного, затхлого запаха, на помощь придёт следующее средство:
- перемешайте полстакана яблочного уксуса, столовую ложку соды и пачку лимонной кислоты;
- прогрейте духовку до 110 °С, затем выключите;
- на горячие стенки нанесите получившийся раствор и оставьте для воздействия на 20 минут;
- по истечении времени промойте поверхность чистой губкой, смоченной в воде, и вытрите всё полотенцем.
- не забудьте подержать духовой шкаф открытым около получаса.
В некоторых случаях пользуются и другими рецептами, включающими использование перекиси водорода, соли, хозяйственного мыла, растительного масла и других подручных средств, которые найдутся в любом доме.
Чистка микроволновки
Отдавая предпочтение народным методам, будьте аккуратны и внимательны.
Сода в неразбавленном виде — чистый абразив, который со стопроцентной вероятностью нанесёт покрытию вред. Использовать это вещество можно только в разведённой форме.
Очищаем вытяжку
Фильтр и решётка, ежедневно подвергающиеся воздействию пара, пыли и жирных брызг, также требуют должного ухода.
Чтобы быстро справиться с проблемой:
- Возьмите объёмную кастрюлю из алюминия, наполните её водой, доведите до кипения и высыпьте соду из расчёта 1 стакан на 10 л.
- Поместите съёмные решётку и металлический фильтр в кипящую воду, держите её на минимальном огне, не давая остывать, пусть продолжает кипеть.
- Через некоторое время проверьте, отходит ли жирный налёт. Если пятна удаляются хорошо, можно промыть детали под тёплой проточной водой, одновременно протирая губкой.
- Труднодоступные места рекомендуется обрабатывать ватными палочками.
Как почистить решетку от вытяжки.
Полезное видео
Рекомендуем лёгкий способ чистки вытяжки — смотрите на экране.
Пищевая сода — эффективное средство в борьбе за чистоту дома. Соблюдая элементарные правила и технологии приготовления «домашней химии», вы добьётесь потрясающих результатов.