Причины, по которым яйца перед готовкой и употреблением в пищу моют содовым раствором. Методы обработки продукта пищевой или кальцинированной содой...

Нечестные производители добавляют в молоко соду, чтобы остановить процесс скисания. Методы определения бикарбонатат натрия в составе напитка, согласно ГОСТу, помогут...

Как размягчить мясо пищевой содой. Почему шашлычники держат в секрете свои рецепты, и как используют гидрокарбонат натрия. Из зачем добавлять...

Как в домашних условиях проверить натуральное ли вино и его качество. Как правильно использовать соду для проверки.

Как правильно гасить соду для выпечки. Варианты гашения с помощью уксуса, кипятка, лимонной кислоты, кефира. Выбираем правильный способ.

Как использовать соду во время готовки блюд. Для чего используется бикарбонат натрия. Сколько соды содержится в чайной и столовой ложках.