Почти все рецепты шарлотки с яблоками предусматривают добавление в тесто пищевой соды. Но зачем и как правильно ее погасить? Хозяйкам...

Гашёная пищевая сода в тесте для пончиков запросто заменит дрожжи, у применения которых в кулинарии есть недостатки. Представляем проверенные рецепты...

Не слышали про добавление питьевой соды в кофе? Любителям этого бодрящего напитка пригодится рецепт с щепоткой бикарбоната натрия. Это смягчит...

Тесто в пицце играет ключевую роль. Чтобы получить тонкую хрустящую основу, не нужны дрожжи. Достаточно добавить соду и компоненты, способные...

Иногда можно нечаянно переборщить с содой в процессе приготовления теста. В этом случае есть выход, чтобы не выбрасывать все ингредиенты,...

Если печень замочить в соде, это избавит от неприятного запаха и сделает мясные волокна нежнее. Бикарбонат натрия используют в рецептах...

Сода прекрасно сочетается с курицей. С бикарбонатом натрия готовят куриные наггетсы, карбонад из филе, тушят желудочки и пр. Вашему вниманию...

В советские времени предприятия общепита грешили добавлением соды в чай, чтобы он стал чернее. Это делали в целях экономии, "освежая"...

Добавление пищевой соды в варенье позволяет нейтрализовать лишнюю кислоту и горечь ягод и фруктов, предотвратить от разваривания чересчур мягкие плоды,...